基改馬鈴薯不變黃蘋果 美放行

（中央社波伊西21日綜合外電報導）不會擦傷的馬鈴薯與不會氧化變黃的蘋果，即將擺在美國雜貨店架上。

美國食品暨藥物管理局（FDA）昨天批准這些基因改造食物，表示這些作物「跟傳統品種一樣安全且具有營養」。

美國食藥局批准的項目涵蓋愛達荷州波伊西（Boise）J. R.辛普勞公司（J. R. Simplot Company）生產的6種馬鈴薯，與加拿大歐卡納根專業水果公司（Okanagan Specialty Fruits Inc.）的兩種蘋果。

總部設於卑詩省（British Columbia）的歐卡納根專業水果公司，設法研發不會氧化變黃的品種，讓蘋果成為更方便的點心。

歐卡納根專業水果公司說，袋裝蘋果不必跟現在的蘋果一樣，使用抗氧化劑清洗，這道程序可能影響口感。歐卡納根專業水果公司創辦人卡特（Neal Carter）說，他們希望看到袋狀蘋果跟袋狀小紅蘿蔔一樣多產。

這種蘋果稱為「北極牌蘋果」（Arctic Apples），卡特說，他們希望以這個名字命名蘋果，因為他們為市場帶來好處。經過不變黃改造的頭兩個品種將是澳洲青蘋（Granny Smith）與金冠蘋果（Golden Delicious），卡特說，要到2017年之後才會大量種植。

J. R.辛普勞公司稱其出產的馬鈴薯為「天生牌」（Innate），挑出的品種包括Ranger Russet、RussetBurbank與Atlantic。

一般民眾還要等數年才能買到這些馬鈴薯。J. R.普勞公司儲藏約160公頃的2014年收成天生牌馬鈴薯，計畫交貨給種植者、包裝者與託運人，送到嚴格管控的網路，以用在小規模試驗市場。

J. R.辛普勞公司說，這種馬鈴薯的丙烯醯胺（acrylamide）比原本品種少70%。丙烯醯胺是一種化學物質，可在高溫烹煮馬鈴薯下產出。1040321