多吃蔬果、優酪乳，降低大腸癌發生

每37分鐘就有1人罹患大腸癌，讓人心驚膽跳！防治大腸癌，從飲食做起，台灣癌症基金會建議少吃紅肉，多吃蔬果、優酪乳及高纖維質食物，減少糞便停留腸道的時間，降低壞菌與毒素的影響，大家趕快照著做喔！

台灣癌症基金會進行「大腸癌與大腸瘜肉認知」調查，發現6.8%的受訪者患有大腸瘜肉，依人口比例推估，人數達71萬人，罹癌風險高，建議少吃紅肉等高熱量、高脂肪的食物，多吃蔬果、優酪乳及高纖維質食物，減少糞便停留腸道的時間，降低壞菌與毒素的影響，有助於降低大腸癌發生率。

《青壯年罹患率成長1.7倍》
根據國民健康署癌症登記資料顯示，大腸癌是目前罹患人數最多的癌症，平均每37分鐘就有1人患病，雖然好發於50歲以上的人，但近20年來，20~49歲的年輕族群大腸癌罹患率成長1.6~1.7倍，相當驚人。

台灣癌症基金會針對1102名22~49歲上班族進行「大腸癌與大腸瘜肉認知調查」，發現台灣民眾存在5大腸癌危機，即瘜肉認知低、篩檢意識低、規律運動低、外食蔬果低及腸道健康低，都可能影響腸道健康；調查顯示，6.8%的受訪者表示患有大腸瘜肉，基金會推估，人數高達71萬人。

《8成的人對大腸瘜肉認知錯誤》
台灣癌症基金會執行長賴基銘指出，5大腸癌危機中，80%受訪民眾雖聽過大腸瘜肉，但多數認知錯誤；其次篩檢意識低，76.9%的人沒做過糞便潛血檢查；77.4%運動量不足，67%幾乎天天外食，蔬果攝取量普遍不足，30%的人有便秘或腹瀉情形，可能導致壞菌增生、使腸道容易吸收毒素。

《高纖食物促進腸胃蠕動》
賴基銘指出，大腸癌從異常病變至癌化，通常約10~15年，早期發現、及早切除，才能降低罹癌風險，不過肉眼不易看出血便症狀，必須經由糞便潛血檢查確診，因此防治大腸癌首需進行糞便潛血檢查。

生活習慣方面，調查顯示，70%的民眾運動量不足，因此遠離大腸癌需加強運動，養成多吃蔬果、少吃紅肉的習慣，並食用優酪乳或高纖維食物，促進腸胃蠕動，孕育好菌，便可降低發生率。

【本文原始出處來自《台灣好食材》】