大甲芋頭名聞遐邇 觀光工廠引人潮

台中大甲是中部最大生產芋頭的所在 ，當地也有芋頭觀光工廠，不但有生態教室，也可以實際體驗做芋頭酥，吸引很多遊客跟學校組團去參觀 拿著手邊的酥皮團捏呀捏，同學各各聚精會神，因為要捏出完美的紫色螺旋，可不太容易 ==體驗學生== 還可以啦 因為我不擅長作這個 所以我覺得 算不錯啦 算不錯 ==體驗學生== 前面紫色跟白色都有呀 所以覺得滿好看的 像這個就比較不好看 有人小心翼翼，有人大喇喇就像搓湯圓，該怎麼做出芋頭酥的完美螺旋，不僅要比例，還有不少訣竅 ==糕餅業者 龔靖雯== 從中間 二分之一地方往前桿 再從中間 二分之一地方往後桿 這樣 芋頭酥的層次才會出來喔 做出的芋頭酥各有特色沒關係，工作人員將一個個紫色小丸子擺盤之後，隨即送進烤爐烘烤，不過在地的芋頭之旅，才正要開始 ==糕餅業者 龔靖雯== 我們水滴在芋頭葉上 它會凝結成水珠 我將水撥落之後 它的葉面是乾的 但是姑婆芋卻是相反喔 如果把水潑到姑婆芋葉面上 它葉面是溼的 室外生態池邊放著各種芋頭，這些都是台灣常見的芋頭種類，不僅可以讓遊客看得到摸的到，哪些是可以食用，哪些可是有毒的姑婆芋，只要一滴水就可以分辨得出來，像這種有毒的姑婆芋，葉子大表面光滑，水珠不會凝結，而大甲特產的檳榔心芋，葉子中心有個黑點，因為葉子表面有纖毛，摸起來粗粗的 ==糕餅業者 龔靖雯== 我們這邊土地 是位於大甲溪 跟大安溪 河流交會處 這邊土壤 是黑砂礫土質 是非常適合 芋頭生長的土質 因為氣候和迎風地形，大甲產的芋頭香氣濃郁，口感香Ｑ，當地農民將農地，交替耕作水稻和檳榔心芋，讓當地的糕餅業者可以就地取材，也造就當地的紫色奇蹟，觀光工廠裡，陳列第一代烤爐和壓花機，不僅見證糕餅發展史，更讓糕餅文化和在地農業結合，成了產業活招牌 ==體驗學生== 我看一下 我看一下 （明明我好呀）我覺得我做的好看 （為什麼哪裡好看） 你看 紋路呀 哈哈 ==體驗老師== 看人家做很好看 人家可能經過 多少時間練習啊 （手藝）沒這麼容易啦 所以要"做中學 學中做" 等了好久教室裡餅香四溢，有人的烤出開口笑的超大芋頭酥，有人捏出的紫色螺旋，變成香噴噴的紫色花瓣，一趟大甲芋頭之旅，不僅看得到，吃得到芋頭，老師傅的手藝和糕餅文化，更是得以代代傳承