太空站釀酒 三得利集團做實驗

太空站釀酒 三得利集團做實驗

日本「三得利控股集團」透露,他們將會嘗試,在國際太空站,進行「釀酒實驗」,希望瞭解「無重力環境」,對於釀酒的影響,希望能瞭解酒變醇厚的「熟化」過程。

日本媒體報導,參加實驗的酒,將從八月十六號,由位在日本「種子島宇宙中心」發射的「無人貨運太空船」,運往國際太空站;並且在國際太空站內的日本「希望」號實驗艙,保存一年,甚至一年以上,然後再帶回地球,對成分等進行詳細分析,並由威士忌品酒專家試喝,以確認風味。

有研究小組指出,如果烈酒保存在溫度變化比較穩定的環境中,空氣對流將減少,會降低酒精的刺激度,而讓口感變得溫和。但要證明這一點,需要一個穩定的環境,因此研究小組才把實驗大環境,對準了最不易發生空氣對流的太空。