好畜多料理秀 主廚尬婆媽

中國時報【鐘武達╱彰化報導】 員林鎮農會行銷彰化優良畜禽產品，昨天舉行熱鬧的「彰化好畜多行銷嘉年華」活動 ，邀請知名餐廳主廚表演料理秀，農會家政班20名媽媽也端出一道道古早味佳餚拚場，會場香味四溢。 農會總幹事黃登豐說，縣府及養殖業者希望讓彰化的禽畜產品成為全國消費者的優先選擇 ，對禽畜養殖環境到產品製作都有嚴格把關 ，也讓彰化優鮮豬肉保證絕無瘦肉精及藥物殘留，這次透過「好畜多」活動，就是要把彰化的優鮮好好行銷。 活動在昇財麗禧酒店舉行，縣內5家餐廳主廚齊聚，分別以彰化的優鮮禽畜產品創作10道創意料理，「虎皮野山梅雞排卷」、「芙蓉松露磨菇濃湯」、「香茜芝麻骨」等等，現場來賓說，「聽到菜單名稱，就想流口水」。 家政班的婆婆媽媽，雖然是業餘，她們在活動中大秀廚藝，卻個個具專業水準，現場發表共20道拿手料理，其中一道「古早味滷豬」，就夠讓人著迷。