安定胡麻產業文化季 登場

為推廣台南胡麻文化產業及行銷優質胡麻油，安定區公所昨（二十六）日在胡麻田舉辦「安定區胡麻產業文化季暨胡麻採收」活動，市長賴清德、農業局長許漢卿、安定區長朱棟、安定農會總幹事王寶民下田採收胡麻，以木棒將曝曬後蒴果裂開的胡麻敲打出來，體會收胡麻的辛苦，也呼籲大家多購買臺南在地百分之百精純的胡麻油。 胡麻怕雨，全是看天吃飯，農民多在九月氣候穩定時才開始種植，採收靠人工，收割後的胡麻綁成一束束立在田間，經撿粗葉、吹掉雜質等層層篩選，最後才有市面見到的胡麻粒。 賴清德說，一分地胡麻田平均只能採收一百六十台斤胡麻、搾出約六十四台斤胡麻油，可說粒粒皆辛苦、滴滴都珍貴，市府將持續支援在地農業文化產業，期盼胡麻契作面積增廣、產值越高，越賣越好。 許漢卿指出，臺南是全台胡麻種植面積最大、產量最多地區，主產區安定、善化及西港，因品種精良、種植技術佳及環境得天獨厚，所產胡麻含水量低、油脂量高，加工後的胡麻油純香濃厚，進口胡麻無法比，今年二次颱風造成胡麻損失嚴重，市府全力協助爭取天然災害現金救助。 朱棟表示，今年胡麻季系列活動壓軸由安定舉辦，將於十二月五日在東區大東夜市舉行胡麻促銷，有麻油雞粥免費品嚐、六日有在地農特產展售會，歡迎大家來體驗；王寶民說，安定胡麻面積約二百公頃，契作面積有四十公頃，麻油製作過程繁瑣費工，期盼藉由採收儀式及產業文化季推廣，讓各界看到農民的用心。