寒舍拚館外餐飲 樂樂軒3月11日正式營運

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 已登興櫃、目標年底上市的寒舍餐旅集團（寒舍，2739），積極衝刺館外餐飲事業，繼「寒舍樂廚」自助餐廳之後，同樣位在台北南港展覽館的「寒舍樂樂軒」中餐廳與宴會廳，也將在本月11日正式營運，為寒舍餐旅集團再添營運動能。 「寒舍樂樂軒」是繼新天地集團在中信金總部開設「雅悅會館」台北旗艦店之後，最新進駐南港的宴會廳，也是繼雲朗觀光集團在新莊開設「頤品大飯店」之後，觀光飯店集團最新投資開設的宴會廳。後續遠東集團與香格里拉國際酒店集團合作在新北市板橋Mega Tower內投資的宴會廳，預計將在年中開幕，大台北都會婚宴市場戰雲密布。 位在南港展覽館3樓的「寒舍樂樂軒中餐廳」，有150個客席座位，主攻川揚菜系與台菜料理。而「寒舍樂樂軒宴會廳」則占地213坪、挑高4米，全區打通後可設45桌宴會桌席，並有兩間包廂可靈活運用。 「寒舍樂樂軒」雖然在本月11日才正式開幕，但在此之前已開始試營運並頗有佳績。如2月10日至15日「台北動漫節」展期間，寒舍樂廚中餐午餐期翻桌率皆達2次。另外2月21日至22日的「國際華語特會」期間，因活動聚集2萬5千人於參加，且不少參展單位代表前往寒舍樂樂軒中餐廳消費用餐，使該餐廳占桌率達8成。 據調查，寒舍餐旅集團在南港展覽館開設的「寒舍樂廚」自助餐廳，挾寒舍集團在餐飲市場的高知名度，開幕至今人氣不墜，平均每月營收都超過千萬元，業績表現非常亮眼。 如今寒舍餐旅再於南港展覽館開設中餐廳與宴會廳，除可南港、汐止附近居民與上班族可就近前往消費，更有機會爭取到台北都會消費者慕名前往用餐。另外，南港展覽館會展活動期間的人潮，或是參展單位的宴會，都將為餐廳與宴會廳帶來商機。餐旅業界據此保守推估，「寒舍樂廚」加上「寒舍樂樂軒」中餐廳與宴會廳，每年至少可為寒舍餐旅集團貢獻2億元的營收。