小當家海鮮鍋物 再展2店

工商時報【江富滿】 小當家海鮮鍋物繼捷運板南線永春站2號出口的示範旗艦店獲得消費者青睞之後，民生東路店及復興南路店都將在9月份陸續開幕，年底之前將分別在桃園、台中、台南及高雄等大都會完成6至8家直營店，逐步擴大營運版圖。 台灣小當家餐飲公司是國內前三大國際海產類批發業務專業廠商，去年開始進行上下游垂直整合並在宜蘭礁溪成立生態無毒水產養殖示範基地及在台北首開海鮮小當家（帝王蟹）餐廳，透過嚴格把關的食材原料來源鮮度與品質，提供老饕們最新鮮美味的海鮮鍋物。 台灣小當家餐飲公司表示，一連串的食安風暴，徹底改變社會大眾對食品安全的態度，食安危機也直接引爆健康餐飲商機。該公司指出，秉持著產地、當令、野生的核心目標，去年底小當家（帝王蟹）餐廳示範旗艦店初試啼聲即廣受消費者喜愛，新鮮食材加上平價的消費，翻桌率持續成長。 台灣小當家餐飲公司除了積極擴展直營店外，海鮮批發也是小當家主要的營收來源之一，包括五星級飯店、知名連鎖超商、連鎖餐飲集團等超過460家，都是採用小當家的海鮮食材，此外，看好線上購物商機無限，小當家也將透過物聯網直接搶進一般消費家庭，並積極布局大陸餐飲市場。