小野《家餐廳》 愛情料理上桌

中國時報【郭佳容╱台北報導】 「當愛無以為繼，食物是唯一的慰藉和答案。」作家小野推出短篇小說集《家餐廳》（見上圖，杜宜諳攝），距離他70年代一炮而紅的《蛹之生》剛好40年，當時他以自身經驗寫下大學生尋找自我和愛情的青春熱血，現在則以生命歷練勾勒時下愛情的樣貌。 談的是情感關係，每一篇卻都以食物的角度切入，小野坦言，過去對飲食的愛好和品味是被壓抑的，他回憶年輕時一次坐飛機，空服員問他要茶還是咖啡，他竟然無法回答，「過去大家對飲食不講究，覺得吃太好、太講究都是浪費，大半跟隨同一種標準，尋求集體認同；現在年輕世代則不同，強調獨特品味，我自己也是從頭學習。」 《家餐廳》以7種特色料理串連起120篇短篇創作。其中一個系列描寫一位年輕女子開了一間餐廳，透過她的眼睛看盡人間百態，包括上班族的不倫戀情、被妻子下了最後通牒的總裁，慘遭好友橫刀奪愛從此避不見面的閨中密友，以及愛上男同志的單身女子，餐廳老闆則在料理台後默默以食物撫慰客人，儼然台版《深夜食堂》。 小野表示，「台灣處在一個女人崛起的時代，我的書寫正好呈現出女性觀點。」小野說，不同於日本《深夜食堂》中，擁有專業、老練、中年歐吉桑形象的老闆，他刻意將主角選為女性串連不同的故事，「我認為台灣女性一直很強大，不管是過去中小企業的頭家娘，或是現代的職業婦女，都很強韌，默默將愛投注在自己經營的領域上。」 「以前我覺得關注吃什麼是浪費時間，常常食不知味。」小野說，年紀漸長才開始注重食衣住行等生活面向，「我也去了解食材，知道不同季節的筍子生長、番茄的品種有什麼不同、怎麼煮比較好吃，這是生活態度，也是一種文化的表現。」