年節蝦蟹到貨量增 價格持平

年節蝦蟹到貨量增 價格持平

就快過年,各零售海鮮進入消費旺季,天氣隨寒冷、白天大致回暖,使得不論海撈、還是飼養的各類漁獲都略增一、兩成,高檔龍蝦、明蝦與紅蟳被外燴與大飯店搶訂一空,市售大宗海鮮價格勉強持平;消費者可斟酌選購,才可省荷包、過好年!

(李河錫報導)

歡喜慶團員的農曆春節將到來,不僅應景雞鴨鵝等家禽肉品因供應短缺,行情居高不下外,連往年在年節前都會上揚的海撈漁獲,受先前寒害影響,價格漲更高,根據彰化市華陽市場零售攤商表示,其中冷凍明蝦「五隻一斤」裝要價維持在五、六百塊,和去年相當;此外應景的大紅蟳,因進口量稍增,每公斤均價也回穩,不過高品質的則略漲;至於辦桌必備的傳統龍蝦,還是呈現兩岸爭奪戰,每公斤還維持在兩千元高檔,不少餐飲業紛紛改以只要三成價的中南美洲龍蝦來應急,一上市就被外燴與大飯店搶訂一空;只有白蝦、草蝦,因產量增加,每台斤維持在兩、三百之間算是比較平穩的價位。

市場人士分析,今年漁獲不論海撈、進口或飼養的漁獲,都明顯減少,價格普遍上漲,加上外食過年族群增加,買氣不如預期,可搭配購買相對平價的魚類,都同樣象徵「年年有餘」,消費者可依荷包斟酌選購,還是可以輕鬆過好年!(攝影:李河錫)