彰化乳牛節週六登場 體驗牧場風情

彰化縣農業處為促銷本土優質酪農產業、優質鮮奶與乳製品，本週六、日一連兩天，將在福興穀倉，盛大舉辦「彰化乳牛節」，除了可以免費試吃各類乳製品，還有優惠展售會，邀請全民前來體驗畜牧產業多元化的成果。

（李河錫報導）

彰化是全台飼養乳牛頭數最多、泌乳量第一的畜牧大縣，縣長魏明谷強調，近幾年來特別輔導酪農產業，進行汙染防治、改善飼養管理，提昇畜牧產業競爭力，已經讓彰化本土牛乳品質達到國際標準，都要歸功於認真勤奮的酪農，將積極協助產業界引進外勞，改善勞力缺乏問題，呼籲消費者認清國產鮮奶標章，就可以優質、營養又安全的鮮奶。

全國酪農協會理事長黃長進強調，彰化生乳產量為全國第一，這是產業界的驕傲，也期望透過熱鬧又多元的活動，協助推廣國產鮮乳，讓大家認識到「鮮奶」是一個最具健康與安全的食品。

彰化縣共有近百家酪農戶，飼養頭數約兩萬六千頭，年產泌乳量高達八萬七千公噸，受國內咖啡餐飲搭配鮮乳消費力激增，加上不少業者轉型經營休閒畜牧場，開發多元加工乳製品，不再讓冬季剩餘乳、價格超低景象重演。

（攝影：李河錫）