微型創業－親子御膳坊 打造健康寶寶副食品

工商時報【記者劉馥瑜╱台北報導】 如何準備寶寶的副食品，是許多新手爸媽的煩惱！「親子御膳坊」嗅到此商機，開發多款寶寶副食品，有花椰菜泥、紅蘿蔔泥、雞肉泥，還有牛肉山藥粥、大骨南瓜粥、豬肉蔬菜粥等，以及方便隨身攜帶的常溫即食粥，甚至有1歲以上的寶寶義大利麵、燉飯等，口味選擇多樣！ 2006年自網路拍賣起家，2008年正式登記公司，親子御膳坊每年都保持平均20％的穩定成長，至今年營業額已從第一年的50萬元，倍增至500萬元，通路更擴及全台麗嬰房、丁丁藥局等近300個婦幼及藥局門市，其中，暢銷商品寶寶即食粥更曾創下一周賣出4,000包的佳績。 「解決別人的問題就是商機！」親子御膳坊創辦人陳柏安說，現代人生活忙碌，外食族又多，許多新手爸媽根本無法或無暇自己準備寶寶副食品，又擔心寶寶吃得不健康營養，而這就是該品牌的利基點。 陳柏安強調，親子御膳坊找上知名食品代工廠合作，採用新鮮食材製作，經過過濾、去油等步驟，再慢火熬煮至糊狀，且堅持不添加任何人工香料、味精、防腐劑及鹽份，讓寶寶成長的第一口就吃得安心健康。 其次，為了讓副食品有更多選擇，親子御膳坊也從單一的食物泥，增加到多種口味的粥、義大利麵、燉飯，還有採用有機糙米製作的胖手指糙米餅，從4個月、6個月、8個月到1歲左右的寶寶都適用。且為了讓爸媽方便攜帶，更研發出常溫包裝的即食粥，以高溫高壓烹調殺菌過，簡單加熱後即可食用。 其實，59年次的陳柏安原先在外商科技公司擔任工程師，因太太正好懷孕生子，在準備女兒副食品的過程中，將多煮的量上網拍賣，沒想到陸陸續續有人訂購，這才發現網購副食品的市場存在。笑稱自己「不想過一成不變的生活」，陳柏安毅然辭去高薪工作，選擇自己闖一闖。 但，當品牌開始慢慢要做大，為投入更多商品研發預算，親子御膳坊也曾面臨資金不足的窘境。陳柏安甚至為此出售房產，租了一間20坪左右的房子當作辦公室跟住家，一家4口兩大兩小就擠在一間房，回想起當時，陳柏安仍笑笑地說：「其實也滿溫馨的啦！」 也許就是這樣樂觀的個性，加上堅持不放棄的精神，親子御膳坊陸續獲得消費者支持，曾吸引跆拳道國手陳詩欣訂購代言，也接獲不少來自中國大陸、港澳及日本的海外訂單，日前對岸廠商也積極接洽，打算引進內地。 展望未來，陳柏安說，將持續研發新品，讓親子御膳坊的品項更完整，並考慮擴增至銀髮族、孕媽咪等客群；長期目標希望品牌能國際化，讓全世界都能吃到他們用心製作的產品！