20日就是端午節了，嘉義市紅瓦厝社區開發社區產業，把腦筋動到了粽子上頭，社區媽媽們自製披薩餅皮，塗上番茄糊和起士絲，再把蒸好的肉粽包進去，變成獨一無二的披薩粽。
端午節快到了，社區媽媽們忙著包粽子，另一邊則有人忙著撖麵皮。
聲源：嘉市紅瓦厝社區媽媽：「加上起士和自製的醬料。」
一看就知道這是在做披薩，但接下來的動作卻令人傻眼。
聲源:嘉市紅瓦厝社區媽媽：「把我們媽媽所做的粽子包裹起來，成一個很漂亮的粽子。」
什麼，居然把披薩皮當成竹葉，把肉粽包在裏面，但這樣還不能吃，得送進高溫300度的窯裏烤上6分鐘，口味獨特的披薩粽吃起來到底什麼滋味。
嘉義市民：「它吃起來就是外皮是酥酥脆脆，吃這個粽子的時候起士又包著粽子，蠻特別又蠻好吃的。」
嘉義市民：「我正好愛吃一頓都吃好幾顆，真的好吃真的香。」
嘉義市紅瓦厝社區有一群廚藝很厲害的社區媽媽們，為了開發社區產業，把腦筋動到了粽子上頭.突發奇想，結合台灣傳統的肉粽和義大利的披薩，還合力打造出這座窯烤爐，中西合併，激盪出令人意想不到的新口感。
嘉市紅瓦厝社區媽媽：「披薩肉粽讚。」
（民視新聞鄭榮文嘉義市報導）
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