新北市抽驗肉圓 2件防腐劑違規超標

新北市抽驗肉圓 2件防腐劑違規超標

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)新北市衛生局抽驗市售肉圓、魚肉煉製品(甜不辣)及冰品餡料,檢查防腐劑、硼砂及順丁烯二酸含量,檢驗結果,40件中有2件肉圓檢出防腐劑「己二烯酸」超量。

衛生局表示,不合格產品分別係為中和區「金正好吃」販售之肉圓,被檢出己二烯酸0.15g/kg、另新莊區「肉圓的店」販售之肉圓,被檢出己二烯酸0.13 g/kg,經查2家製造商都來自新莊區張姓攤商,將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處新臺幣3萬元以上300萬以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示,業者為防止食品腐敗變質,往往會添加防腐劑來延長保存時間。己二烯酸又名山梨酸常應用於食品加工業,故於調味醬料、水果製品、豆製品及乳製品中均可能存在,攝取後大部分可排出人體,危害性較低。