Yahoo奇摩新聞 林睿奇觀點：朱立倫無法成為米其林大廚的原因
政治人物和米其林大廚之間，有什麼關聯呢？我會說兩者要能成功，都需要體察人民或客人的喜惡，而更重要的是，要能擇善固執、感動人心。
想像把朱立倫放到一間餐館裡，並讓他半推半就地成為餐廳經理。此時，這間經營不善的餐廳，請來了一位專做中華料理的阿柱師。阿柱師做菜，常常放得太鹹太辣，客人怨聲載道，只有一位叫做黃復興的老客人喜歡她的手藝。就在一股「換柱」的聲浪中，只見餐廳經理突然衝到廚房裡做菜。在眾人一片傻眼之下，餐廳經理成為專做fusion cuisine(融合菜餚)的阿倫師。
阿倫師為了「專心」做好經理和大廚，還將本就無心打理的小吃店暫時交給員工。而原本不願再來餐廳的客人，開始有些回籠的跡象，並還來和阿倫師合照。此時，阿倫師為了找回更多的客人，發願到美國取經，要將美式菜餚帶回來。無奈正要出發之際，餐廳老闆突然前往新加坡，並跟習師傅學起道地的中華料理，還把食譜帶回餐廳，要求廚房照做。阿倫師雖然嘀咕著：「你馬幫幫忙！」，卻還是啟程赴美。
美國之行，阿倫師心不在焉，心中想的是客人的座位和二廚的人選。原來餐廳除了黃復興這個老客人外，還有一個愛吃台菜的王院長，以及來自各行各業的重要顧客。然而，黃復興和王院長總是互看不順眼，不僅為了要餐廳做中菜或台菜而爭吵，還會在餐廳裡搶位子。阿倫師為了安撫所有客人，特別在菜餚中融合了各方的口味，在座位上將王院長擺上第一位，但卻挑選了與王院長心有芥蒂的阿玄師當二廚，向黃復興示好。其他好的座位就安排給餐廳老闆和股東的親友們，但又規定這些人只能用餐20分鐘，就要讓座給其他客人。阿倫師這種融合各方口味的菜餚和座位的安排，不僅客人罵聲不斷，食評也給了個「史上最爛餐廳」的評語。
正當阿倫師為了座位被罵之際，沒想到自以為選到風評不錯的阿玄師也出了狀況。原來阿倫師在錄用阿玄師時，沒有確認清楚，還以為阿玄師的專業是炒菜，結果居然是炒房，而且炒的還剛好是黃復興親朋好友的房。阿玄師為了怕餐廳名聲受損，常常跑到廚房外，和客人們解釋事發經過。少了二廚的廚房，不免讓阿倫師忙得手忙腳亂，更後悔自己當初沒去雇用徵信社。
我們姑且不論朱立倫會不會成為一位好的總統，但幾乎可以肯定的是，他應該無法成為一位米其林大廚。一位好的大廚除了要知人善任外，還要懂得客人的喜惡，更要能堅持自己的理念，擁有一顆感動顧客的心，而絕非只是會討好幾位饕客，卻放棄了建立餐廳的聲譽和吸引新客人的勇氣。
＊作者為經濟小說作者，曾出版《肯恩斯城邦：穿越時空的經濟學之旅》，2000年開始投身於金融界，曾任職美林私人銀行，擔任首席副總裁。
