母親節商機強強滾 外帶訂單增5倍

今天（5月8日）就是母親節了，不少民眾都到餐館吃頓好料來慶祝，但也因為最近疫情升溫，不少民眾還是選擇外帶，或是叫外送的服務，來降低接觸風險，也讓外帶訂單，較往常多了5倍。

刷過韓式醬汁的帶骨牛小排，先在鐵板煎過，再用炭火烤到肉香四溢。

接著這道韓醬海鮮義麵，先經過蒜頭爆香，和燒酒調味後，加入魷魚、白蝦、蛤蜊和淡菜等彭派的海鮮陣容，加入高湯和麵條，收汁後就能起鍋。母親節這一天，不少民眾都帶著媽媽一起來慶祝。

民眾說，「老公提議說要出來慶祝母親節，然後就選了在我們家附近的韓式餐廳，本來是要外帶然後看起來就是，因為我們故意挑了離峰時刻，想說人會比較少。」、「燒肉然後韓式鍋帶回去吃，那也因為疫情的關係，所以比較不方便在外面用餐。」

儘管最近疫情壟罩，但儀式感還是不能少，因此慶祝母親節的活動各自變通，過了中午用餐時間，餐廳裡還是有用餐民眾，因為有人選擇離峰時段報到，降低接觸風險，而有不少民眾則是選擇叫外送，或是將餐點外帶回家，覺得這樣脫口罩，才能吃得安心。

韓式餐廳業者許凱崴說，「外帶的量就明顯增加4到5成這樣子，跟平常比的話中午也非常忙碌，然後大家可能都想外帶餐點，到家裡用餐慶祝母親節。」

業者表示，近期雖然內用部分因為疫情，少了20%、30%，但外帶需求卻較往常增加了5倍，也讓店裡業績成長20%~30%，畢竟感謝媽媽一整年的辛苦，也很重要。

（民視新聞／呂中漁、黃啟豪 台北報導）

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