永安國小建灶窯 社區齊煮食

中國時報【黃力勉╱台東報導】 鹿野鄉永安國小在學期末，由社區家長、老師、學生一起動手興建2門灶及麵包窯。校長溫上德表示，灶或窯開放社區民眾使用，灶煮大鍋菜、包窯悶燒食物將能讓社區民眾感情更融洽。 永安村參與社區營造時間早，社區民眾向心力十足，曾獲得全國十大經典農漁村肯定，這次學校要建窯，社區家長全員出動逐步將窯蓋起來。 溫上德表示，永安國小雖然學生不多但樹很多，枯樹材薪不虞匱乏，為此決定在學校建灶及窯，2門灶興建速度快已完工，麵包窯因需保溫效果好，建造時間較長，約下個月完工。 學校舉辦運動會用灶炒大鍋菜，並先將窯燒熱，食材、麵包等放置窯中，中午即有豐盛、熱騰騰佳餚，學生及家長皆能同享。灶及窯開放社區民眾使用，但前提是需補上材薪避免不足。 由於學校位在鹿野鄉，窯還以鹿為造型，燒材時鹿頂的角需拔除增加空氣對流成為母鹿，需要保溫時將角塞回又變成公鹿，相當具有巧思。 另外，建窯保溫層時，學生將祝福紙條等塞進玻璃罐，紙條將是學生重要回憶。