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泫雅魔鬼減重一天吃一餐 趙函穎：恐傷胃
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】南韓性感女星，有「小野馬」稱號的泫雅，日前在接受雜誌《Beauty+》訪問時，公開自己練就一身火辣身材的秘密，她自爆在魔鬼訓練時期，一天只會吃一餐飯，一個星期要去4次以上健身房，每次都進行2個多小時的重訓課程。國內營養師表示，每日三餐只減為一餐，無論這一餐吃多吃少，長期都可能成胃酸分泌過多，恐胃食道逆流，形成胃潰瘍。尤其運動前如果缺乏食物營養補充，進行重量訓練容易先消耗掉肌肉的肝醣，再來消耗脂肪，最後連蛋白質也燃燒掉，反而更疲累。
泫雅一天只吃一餐 經常重量訓練
泫雅受訪表示，自己在需要急速瘦身的期間，一天嚴格規定只能吃一餐，不過那特別珍貴的一餐並不需要克制飲食，而是想吃什麼就吃什麼，多少能安慰自己一點。此外，會讓自己的身體不停的動，一個星期會上4至5次健身房，而且每次都會進行2個多小時的重訓課程，對於自己嚴格的要求。
趙函穎營養師表示，一天只吃一餐有兩種可能性，一是吃的很多，將胃部撐大，造成不容易消化，胃酸反而會分泌較多。另一種狀況是吃的很少，如同「小鳥胃」，該吃正餐的時間，胃酸的分泌仍然會很多，多餘的胃酸會腐蝕胃黏膜帶來胃病。
吃太多吃太少 都會引起胃酸過多分泌
其實，人體正常要吃三餐，如果該吃的時間不吃，在原本三餐的時間仍然會分泌胃酸，因為暴飲暴食或吃得太少，都會引起胃酸過多分泌，胃酸沒有食物可消化，或消化完了食物還有多餘的胃酸待在胃裡，是十分可怕的，可能漸漸的腐蝕胃黏膜，還會灼燒食道黏膜和十二指腸。胃黏膜被破壞後，就會罹患胃炎、胃潰瘍，甚至食道癌與胃癌。
雖然泫雅並未說明這一餐到底是吃什麼食物，比較令人擔心的是，如果攝取食物中缺乏蔬果，會因缺乏膳食纖維，長期可能會導致便祕等腸道問題。如果缺乏維生素、礦物質，例如造成鎂鈣不平衡，會導致睡眠失衡、骨質疏鬆；如果油脂攝取不足，則可能造成皮膚粗糙、荷爾蒙不平衡，甚至提早更年期報到。
重量訓練不能缺少蛋白質 無法練就肌肉
更重要的是，尤其泫雅經常進行重量訓練，如果在運動前不吃食物，因為缺乏營養素可代謝，會造成代謝降低，首先即是肌肉內的肝醣被消耗，會產生自由基，接著才是燃燒脂肪，順便連蛋白質也一併消耗掉。在運動過程中最重要的是靠蛋白質，如果蛋白質也消耗掉了，不但肌肉練不起來，也容易引起疲勞，甚至造成受傷。
【營養師提醒】：
趙函穎營養師建議，正確的減重，最好維持少量多餐，且蔬果比例增加，以及注重蛋白質的攝取，尤其針對重量訓練的人，更要比一般人增加蛋白質的攝取。不妨可補充植物性蛋白質、無糖豆漿、水煮蛋等。
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