消基會點名知名油品含苯 食藥署：含量比飲用水標準還低

針對消基會點名佳格油品「得意的一天」疑似違法添加致癌物苯，食藥署今（30）日指出，今年8月接獲檢舉後，即對業者製程展開調查，並未發現異常；另針對3件市售同款油品進行檢驗，苯含量亦分別為3.8 ppb、4.0 ppb（ppb為十億分之一濃度）及未檢出，均在文獻研究指出之自然背景值範圍內。

食藥署指出，該署於今年8月中旬，透過接到相關檢舉之桃園市政府衛生局要求協助調查此案，惟經數月來查核佳格食品旗下油品製程，同時調閱業者原料、半成品及成品之自行檢驗結果，以及供應商提供之產品檢驗報告書，均未發現異常。為示慎重，食藥署亦購買3件市售同款調和油產品進行抽樣調查，苯含量亦未超出背景值。

食藥署食品組長潘志寬表示，苯極易揮發，故人體主要是以吸入形式（即透過空氣污染）為主要暴露途徑，食品並非苯之主要暴露來源，而目前國際間包括歐盟在內，均未針對食用油脂中之苯訂有限量標準。惟因苯可能自空氣中沉降至水體及土壤中，故國際間僅針對飲用水訂定苯之管制標準，世衛組織（WHO）為10ppb、我國與美國則訂為5ppb。

更甚者，食藥署強調，經查國際間對於食用油中苯含量背景值之分析結果，植物油亦約在150 ppb以下；即依消基會公布之相關油品苯含量為5到15ppb，也在背景值範圍內。

潘志寬說，苯為自然界中天然存在的化學物質，也可透過工業製造而來，為許多重要化學物質之原料，於工業上廣泛使用；工業製程之廢氣、菸煙及汽機車廢氣之排放所導致之空氣污染，為人體暴露苯之主要污染來源。

他強調，由於苯沉降至水體或土壤後之分解速度緩慢，故食品原料可能因環境污染而含有微量的苯，為無法避免之污染物質。惟苯非為我國准用之食品添加物，故食品中檢出苯，應釐清其來源係為人為添加、交叉污染或來自環境污染之背景含量。如經查獲來自人為添加，無論含量多寡，均已違反《食品安全衛生管理法》，仍將依法辦理。

佳格公司30日也澄清，生活環境中原本就含有微量的苯，國際間均未對食用油的含苯量訂出標準，得意的一天全系列產品完全符合政府法規，安全無虞。對於消基會以聳動標題傷害商譽，佳格公司必要時將提起法律訴訟。

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