涉黑心椒鹽 台灣第一家總經理姊弟交保

食安問題連環爆，就連知名的「台灣第一家鹽酥雞」，所使用的椒鹽粉都含有工業用碳酸鎂，而問題椒鹽粉到底流向多少夜市小攤？目前還在清查中。不過製造出問題椒鹽粉的「台灣第一家」，總經理和副總經理兩姊弟，經過一夜偵訊後，4月25日分別以200萬元交保、限制出境。

記者：「陸陸續續這樣進了多少貨？」

製造出加料椒鹽粉的「台灣第一家」有限公司，總經理和副總姊弟，最後各以200萬元交保，並限制出境，走出新北地檢署時，都用外套遮臉，閃躲鏡頭。但這回檢警發動搜索之後，一共查扣了12包、100多公斤的工業用碳酸鎂，罪證明確，讓1975年創辦的老字號鹽酥雞專賣店，金字招牌蒙上陰影。連帶讓集團下的鹽酥雞旗艦店也大受影響！

民視記者蔡佳珍：「位在石牌這間，台灣第一家鹽酥雞，平常下午的時間，就已經開門準備備料，不過現在卻是，拉下鐵門沒有營業。」

鐵門緊閉，就是因為，他們使用的「台灣第一家」椒鹽粉，被查出含有工業用碳酸鎂，工業用碳酸鎂是製作滑石粉的原料，因為裡面含有重金屬鉛、砷，不能用在食品調味料當中，否則會嚴重傷害肝腎，因此消息一出，夜市攤商的鹽酥雞攤，人人自危。

鹽酥雞攤販吳先生：「(老闆這是什麼)胡椒粉，這個我自己剛做好，還沒有放鹽巴。」

老闆拿出一整包自製胡椒粉來自清，就怕客人誤會，因為市場這家鹽酥雞攤，店名同樣叫做「台灣第一家」，但老闆強調，自己在市場擺攤20年，堅持只用自己手工製作的胡椒粉。

鹽酥雞攤販吳先生：「自己做的胡椒粉，比較不能放比較久，放起來比較會結一團一團的，自己做的比較好，比較香，有中藥那些成分。」

熱騰騰的現炸鹽酥雞，炸到金黃酥脆，剛起鍋立刻灑上香噴噴的胡椒粉，而不管是炸魷魚，還是地瓜條，不管點哪一樣，都少不了胡椒粉這一味。

民眾：「小朋友很喜歡吃胡椒粉，應該就先不要吃。」

民眾：「應該還是會(加胡椒粉)，(那會不會看一下加什麼成分)，會問一下。」

民眾：「剛剛他(老闆)有說，(有說胡椒粉自己做)對！(會比較敢吃)對！」

食安問題連環爆，現在還延燒到國民小吃鹽酥雞，也難怪民眾，不得不小心。（民視新聞蔡佳珍、陳殿典台北報導）