營養午餐用可溯源蔬菜 農糧署掛保證產量足夠供應

為確保學童營養午餐安全，農委會打算由新學期開始，讓學校營養午餐的食材改用可追溯來源貼有驗證標章的國產新鮮蔬菜，各界質疑供應量是否足夠，擔憂新措施難以推行。農委會農糧署指出，目前國內具有驗證標章及生產追溯標示的蔬菜生產面積共約5萬多公頃，其中還包括2500公頃的有機蔬菜，產量絕對足以供應營養午餐使用。（張佳琪報導）

農委會與教育部輔導學校由新學期開始，營養午餐食材必須使用有機、產銷履歷、台灣優良農產品、吉園圃標章，或貼有QR-code的食材。外界對於新措施有些雜音，擔心通過驗證的蔬菜生產量不足以供應學校使用。

農糧署主秘翁震炘表示，國內中小學學校學童供應午餐人數約180萬人，以每人每餐需要蔬菜100公克估算，每天共需180公噸，換算每月需求大約3600公噸，國內短期葉菜類每公頃每月平均可以生產20公噸以上的蔬菜，只要180公頃的生產面積，就能滿足營養午餐每個月用量，足夠供應營養午餐之用。翁震炘說：「包括產銷履歷、吉園圃、有機的、QR-code等，這些加一加有5萬多公頃，其中，有機的蔬菜生產面積就2500多公頃了」。

食材供應商以及學校則是擔心食材檢驗報告時程延遲。翁震炘表示，農糧署整合藥毒所與中興大學等8處的檢驗中心，全面受理送檢，應付營養午餐樣本送檢需求沒問題。

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