父親節搶客 飯店推龍蝦吃到飽

搶暑假父親節檔期，台中有飯店的吃到飽餐廳，推出波士頓龍蝦吃到飽活動，新鮮的龍蝦，平均每隻重達400公克，用清蒸的方式料理，吃原味，鮮美，Ｑ彈有嚼勁，不過每天限量100人次，還要網路上預定付費，要價超過2000元，挑戰饕客的口袋深度。

新鮮現蒸的港式蒸龍蝦，還冒著絲絲蒸氣，看了令人口水直流，食指大動。

民眾：「海鮮很新鮮，肉質很Q味道調理的很好。」

重達400公克的波士頓龍蝦，廚師爽快的直接對切，再把大螯用刀背拍開，沒有多餘的調味，只淋上蒜頭，直接進壓力蒸籠，充分保留龍蝦的鮮甜。

最後上桌前，淋上特調的醍醐醬油、蔥花，提升龍蝦的美味，直接端給客人，飯店業者，再推出龍蝦吃到飽。

主廚曾鈞洋：「來店裡的客人保證一定吃的到，我們是採網路上預定，每天有一定的名額。」

這家飯店，去年（2015年）同樣推出，龍蝦吃到飽活動，民眾上門消費卻吃不到，被罵翻。

主廚曾鈞洋：「我們上次1天吃了2000多隻，我們這一次其實，我們有上次的經驗，上次可能經驗不足，我們這次一定更滿足客人需求。」

業者信心滿滿，強調有去年（2015年）失敗的經驗，今年（2016年）的備貨量，一定讓饕客滿意，活動搭上父親節檔期，菜色還特地添加，17樣韓國料理，不過，想要龍蝦吃到飽，要價不便宜，要預約，每餐期又限定人數，能帶來多少商機，就看民眾，能不能接受。（民視新聞黃信儒、許佳詩台中報導）