牛奶供應將取消 柯先推「天然鈣讚餐」

郝龍斌市長任內，推動台北市國小每週1瓶牛奶的政策，實施1年後，柯市長確定2016年取消，省下1年1億的經費，並從這學期推動「天然鈣讚餐」，調整國小營養午餐菜單，希望從多樣性的食材，每餐至少含有200~400毫克的鈣質，補充小朋友的鈣質攝取量。

廚房阿姨，大鍋炒莧菜香氣四溢，一早校內廚房就在準備國小學童的營養午餐，3菜1湯，有菜有堅果，讓人食指大動。

東新國小學生：「開動。」

乘好菜，趕緊大快朵頤一番，學童好滿足，仔細看，菜色比起之前還要多元，全是為了因應，台北市長柯文哲新政策，年底全面取消每週1瓶牛奶，改為加強營養午餐內容。

像是這份國小學童的餐點，裡頭的腰果蝦仁，鈣含量55毫克，芽菜肉絲45毫克，白莧菜更高達110毫克，一份中餐攝取222毫克的鈣質，就高於每週1瓶200cc的牛奶。

台北東新國小營養師麥素英：「如果說我們多增加這些，含鈣量高的食物的攝取的話，一樣也是可以達到，每天鈣質的攝取，那牛奶只是其中一種，含鈣量比較高的食物。」

北市教育局體衛科科長許裕陞：「那再加上家庭的，有的喝牛奶，食物裡也有鈣含量，基本上是OK的，那整體上我們是希望，從營養來設計我們的菜單。」

柯市府能省則省但也要兼顧孩童的營養攝取，調整食材推出高鈣餐，家長樂觀其成，營養師也提醒，在家父母也可以多煮鈣含量高的料理，例如蝦米、豆干、海帶，芝麻等等，讓孩子均衡飲食，「鈣」健康。（民視新聞李柏瑾台北報導）