牛肉騰貴 漢堡王以雞肉應戰

（中央社台北17日電）彭博報導，這些日子漢堡王炸的雞肉愈來愈多了。

漢堡王環球公司（Burger King Worldwide Inc.）北美事業總裁麥塞多（Alex Macedo）接受彭博電訪時說，漢堡王19日將在全美各地推出雞肉大王堡（Chicken Big King）：夾有生菜與酸黃瓜的雙層炸雞肉餅三明治。

麥塞多指出，這款新品基本上就是大王堡（BigKing）的雞肉版本，今年稍早已在印第安納等市場試賣，銷路「好到不行」。

他表示：「由於過去20年左右牛肉已大幅漲價，攝取量已降低。雞肉攝取量成長相當多。」

漢堡王不斷以新品、升級門市Wi-Fi服務和手機支付選項嘗試招徠食客並提升業績。去年美加地區同店銷售額降低0.9%，不如2012年提升3.5%的表現。漢堡王去年11月推出全新大王堡：雙層牛肉、生菜、洋蔥和醬料，要價3.69美元，幾乎是麥當勞公司（McDonald'sCorp.）大麥克（Big Mac）的翻版。

隨著3.59美元的雞肉大王堡上市，漢堡王最近也推出雞肉新餐點，如1美元的碳烤雞肉加炸洋蔥圈三明治，和3.79美元的辣味雞肉三明治。

眼見牛肉與豬肉成本大漲，連鎖餐飲業者都加強推銷雞肉。根據美國農業部，今年牛肉批發價已上漲11%，過去5年漲幅達51%。3月18日每磅價格達2.4406美元，創2004年農業部開始用現行指標以來新高。（譯者：中央社尹俊傑）1030417