產業快訊－食品營養標示新規 下周二公告

工商時報【記者郭建志╱台北報導】 包裝食品營養標示新規定下周二（15日）將公告，明年7月1日施行。食品藥物管理署表示，本次修訂新增強制標示食品的糖分含量，同時將現行5種營養標示刪減為兩種。代理科長楊怡真指出，本次修訂涉及的食品範圍較廣，呼籲食品廠商密切注意，避免標示錯誤受罰。 楊怡真說明，「包裝食品營養標示應遵行事項」是自96年後再次修訂，過去食品僅要求標示「碳水化合物」，包含膳食纖維、糖份等成份都混合其中，但民眾對於糖分含量較有「感覺」，因此在本次修訂中強制廠商須針對糖分另外獨立標示。楊怡真解釋，就好比脂肪須分別標示成「反式脂肪與飽和脂肪」的作法。 另在營養標示「格式」，修減為兩種格式「每份及每100公克/毫升」及「每份及每日參考值百分比」，楊怡真說明，這兩種皆要求廠商將食品「每一份」的熱量、營養量作出標示，避免民眾在計算個人食用量時，還要按計算機轉換。 由於不同族群每日需要熱量與營養量的程度不同，本次修訂也區分出「4歲以上、1至3歲小孩、孕乳婦」三類族群。 楊怡真提醒，各類食品除了「錠狀、膠囊狀的維生素礦物質類食品」，其餘皆受本辦法規範，食品廠商須多加注意標示細節，若未依規定標示，將違反食品安全衛生管理法處以3萬至300萬元罰鍰；若標示有不實、誇張或易生誤解等，將處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。