異國料理大車拚 新住民秀廚藝

嘉義縣政府昨（二十八）日在創新學院舉辦一場難得一見的異國料理大車拚，有十六組來自越南、印尼等國家的新住民大秀廚藝，親友團舉起各式各樣的標語為親人加油打氣，新住民朋友藉由美食融入本地文化，拉近人與人距離，色香味俱全的異國料理，有如一場聯合國美食饗宴，挑動與會來賓的味蕾，場面強強滾。 張花冠縣長親自到場加油，並表示非常感動有這麼多國家的朋友，跟我們看著同一片天空，耕耘同一片土地，新住民是我們打拼的夥伴，是「家己人」，我們要疼惜「家己人」，看見自己人的付出，給自己人肯定與鼓勵。這場精心設計的異國料理大賽，參賽者有的是夫妻、有的是母女，也有志同道合的姐妹淘，有些參賽者已取得廚師證照，縣府提供新住民朋友展現手藝的舞台，給予即將創業或是已經創業的朋友一個肯定。 比賽中其中一道指定料理必須以嘉義縣當季盛產的南瓜為主要食材，南瓜可以烹飪出美味又多變的佳餚，新住民透過異鄉的文化特色與巧思，為南瓜注入新滋味。 經過激烈角逐，來自越南和泰國的黃秋娟、蔡希莉波，以「芋香榴槤南瓜湯」和「檸檬魚」勇奪第一名，除了前三名外，參加者通通有獎，由評審另頒最佳食譜、最佳好看、最佳創意、異國好料等十一個獎項。