省錢大作戰 日本餐廳推低價餐搶客

近來由於日本經濟不見起色，讓大家都拚了命省錢，連帶地也影響到外食業者的營業額。為了迎戰這波不景氣，餐廳紛紛推出各種折扣或是降價促銷，希望能用低價來抓住消費者的心。

來到這間牛排餐廳，鮮嫩牛肉被烤得滋滋作響後、美味上桌。顧客們大快朵頤、個個吃得津津有味。而業者為了反映匯率、準備從10月起調降牛排價格，這個決定更是讓消費者直呼划算。

消費者：「這價錢非常省荷包，便宜划算就會想來吃。」

餐廳業者：「只要有調降價格，顧客就會一直回來吃得也開心。」

鏡頭一轉，這間會議室裡，連鎖餐廳的企劃人員正在討論新一季的菜單。他們發現近幾年來，比起給人小確幸感覺的中高價位餐點，反而是「俗擱大碗」的平價餐點更受到消費者青睞。

菜單企劃人員：「我們要戰略性地增加便宜餐點的數量，才能讓顧客回流確保營業額。」

日本近來不管是餐廳或速食店，都吹起一波降價風。主要是因為近年來日本經濟不見起色，青壯年的平均年收入逐漸下降，導致大家也不想在吃上頭花太多錢。為了迎合消費者想省錢的心理，餐廳也順勢推出餐點折扣，或者使出加量不加價的策略，就是要讓客人吃得滿意。

日本麥當勞人員：「提供感覺更划算的餐點，這樣比較符合顧客的需求。」

在消費者精打細算的節約潮流下，餐廳業者也跟著大打價格戰，就看誰最能推出物超所值的餐點，好讓消費者吃得開心，也能放心省荷包。（民視新聞吳彔瑾綜合報導）