空汙易敏、傷肺！6種食材抗「紫爆」

秋冬空氣品質不佳，動不動就「紫爆」，成為健康隱形殺手。空氣汙染可能造成氣喘、過敏，甚至肺功能損害，其中以老人與小孩最容易受影響。除了戴口罩之外，平時可吃那些食物保養、預防呢？佳禾中醫診所院長羅明宇建議吃6種食材，趕緊列入菜單吧！

最近空氣品質不佳，研究指出空氣中的PM2.5(細懸浮微粒) 、PM10(懸浮微粒)會影響人體健康，呼吸道過敏的人也成長三成之多，因此胸腔內科、耳鼻喉科就醫患者人數也逐漸增加。其中最容易過敏的族群是兒童、老人、慢性疾病患者等，尤其兒童氣喘和過敏性鼻炎，有逐年升高趨勢。
 
《空氣污染嚴重，中醫教你保護肺功能》
佳禾中醫診所院長羅明宇指出，空氣污染影響身體健康，因而成為人們共同關注的話題。中醫認為「肺主氣，司呼吸」，如果長期吸入大量污染空氣，會造成肺功能的嚴重損害。
 
呼吸是人體維持生命活動的重要因素之一，所謂肺主氣，是指肺有主呼吸和主宰一身之氣的功能。除了通氣、排氣的生理功能外，肺還能通調水道，調節體內津液的輸布排泄，維持機體水液代謝平衡，酸鹼平衡，輔佐心臟促進血液循環功能。
 
今年秋冬，空氣中的污染物變多，霧霾天氣持續時間變長，其中含有大量PM2.5這種細微懸浮物，它們直徑微小，表面容易附著空氣中的重金屬和有機污染物，具有超強侵入力。有研究發現，空氣污染致使肺炎的發病率提高了六倍。
 
中醫師羅明宇表示，多吃深綠色和橙黃色蔬菜，因為其中富含類胡蘿蔔素，可以幫助身體提高免疫力，增加咽喉和肺部黏膜的保護作用，也能間接起到護肺作用。如菠菜能通血脈、開胸脯、下氣調中、止渴潤燥。食用後可以改善肺部的血液迴圈，開胸順氣。此外，他也推薦以下幾種食物：

薏仁：味甘，淡，性涼。
功效：清熱排膿而不傷陰，益氣養肺，有效消除粉刺，以及雀斑，老年斑，蝴蝶斑等。為肺弱患者的補益食品。

白蓮子 ：味甘，澀，性平。
功效：養心安神，溫肺祛燥。適合體弱多病，脾虛久瀉，胸悶氣燥的人食用。蓮子屬於澱粉類堅果，蓮子含有其獨特成分如能抑制鼻咽癌的氧化黃心寧樹鹼等，具有養肺功效。

茯苓：味甘、淡，性平。
功效：利水滲濕，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利濕而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮濕的調養佳品。

杏仁 ：味甘，性平。
功效：滋肺潤燥，止咳平喘，潤膚美容，潤腸通便。尤其適用咳嗽，氣喘，胸腹悶燥，大腸幹結，便秘。常食有助於皮膚紅潤光澤。

山藥 ：生津益肺，補腎澀精，潤澤肌膚。
功效：尤其適合補肺止渴，食欲不振，肺虛咳嗽，肥胖者，《本草綱目》記載，山藥久服肺靜膚白。

南瓜子 ：味甘，性平。
功效：清濕熱，散滯氣，平肺降壓，益氣滋陰，潤腸通便。

 【本文原始出處來自《台灣好食材》】