竹北打造食物森林 座落世興空品區

什麼是「食物森林」？梧桐環境整合基金會執行長朱慧芳表示，「簡單的說，就是人類取得食物的最原始方式，只要走入這座森林，一年四季就有採收不盡的食物----」。而這座「食物森林」自三月三十日起，就要座落在竹北市公有地「世興空氣品質淨化區」內，這是全台首座由政府與民間開發的「食物森林」，縣長邱鏡淳親自到場，表示對這座佔地八百坪「食物森林」的支持與重視，也期盼縣民盡情的利用與分享。（見圖） 「世興空氣品質淨化區」其實有六公頃那麼寬，環保局利用其中八百坪的空地與梧桐環境整合基金會合作，「打造食物森林」計畫，目前基地還是空曠地，但已分別在西北邊種下有柑橘、珍珠芭樂、黃金果、龍眼、蜜蘋果、橄欖、檸檬等作物。朱執行長表示，等三到五年後樹長成，有了擋風功能後，接下來就可以種蔬果，一步一步實現「食物森林」夢想，指日可待。 朱執行長進一步說明：「食物森林」希望全民都來參與，所用的肥料都是附近家戶簡易取得的廚餘、堆肥。同時也將國外以螺旋式疊石集水、截留水技術帶入，讓民眾瞭解。目前初步已號召約一百二十人參加，相信未來會有更多有理念的人加入行列，為地球盡一分心力，希望未來食物能夠自給自足後，再推廣到學校教育，讓環保愛地球觀念往下紮根。 美籍紙藝術家艾婕音女士在會中，將食物森林夢想地圖致贈邱縣長，希望共同為都市綠化與糧食生產，找到充滿趣味與實踐力的解決之道，使新竹縣成為快樂的生態城市。這幅地圖的材質是以在地植物製成，並在其中加入世興空品區的花草及種子，反映食物森林的基地特色，她的作品彷彿有生命般，將隨時間和自然一起變化，最終回歸土地，並為大地帶來新生命。 新竹縣長邱鏡淳表示，此次與梧桐基金會合作，建置食物森林示範地，除了讓社區民眾從無到有，參與整個食物森林的建設過程，提高食物自給率，也對在地食物來源有進一步認知，更可加深連結社區對綠化的向心力，未來可望將食物森林的概念與實際案例推廣到全縣，甚至帶到台灣各地，帶動家戶、社區、與學校動手實踐自己的「食物森林」。