筊白筍炒肉絲

料理簡易又美味的家常菜,可選用當令的鮮蔬加上肉絲拌炒 不僅口感爽脆,也能吃進滿滿營養 Blog:http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42437506 Facebook:https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

食材

預備食材

筊白筍 2支 (洗淨切絲)
豬肉絲 190g
紅甜椒 1/2顆 (洗淨切絲)
鮮香菇(大) 2朵 (洗淨去蒂切絲)
蒜 1~2瓣 (切末)
醃料:
太白粉 1大匙
醬油 1大匙
沙拉油 1大匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 適量
鹽 1/4茶匙

作法

作法

豬肉絲加入醃料拌勻後靜置約20分鐘。

將醃好的豬肉絲略炒熟備用。

熱油鍋放入蒜末爆香,加入香菇絲、甜椒絲、筊白筍絲與些許水拌炒。

 再放入豬肉絲翻炒均勻即可。