築地市場外商店街 宣傳行銷留客源

東京的築地市場一向是國內外遊客旅日最愛到訪的景點之一，但是在市場內的漁獲批發區預定搬遷後，外圍的商店街要如何生存，也變成了一大問題。商店街的業者於是想出了各種宣傳，要讓客人們繼續來消費。

東京築地市場一向被稱為東京人的廚房，築地市場的構造，除了市場內進行批發的漁獲批發區外，外圍就是大家所熟知的商店街。這裡約有400多間和吃息息相關的商店，吸引大量國內外觀光客前來大飽口福。

觀光客：「果然新鮮才是最重要的，就算比較貴還是想來這裡吃，想在市場遷到豐洲前來逛一次，看看這裡的古早氛圍。」

東京都花費35億日圓，相當於新台幣11億，要將築地市場的批發區搬到附近的豐洲。但近來豐洲市場預定地爆發了土壤污染的問題，批發區的搬遷也被迫延後。

但即使如此，市場外圍不會遷移的商店街店家們仍然擔心，將來能否維持目前的來客量。

築地市場商店街會長：「因為只有漁獲批發區遷走，我們當然也會有危機感。」

於是有些店家，開始以自己的獨特性作為賣點。例如這間經營了100年的鰹魚片商家，便推出多種分別搭配不同日式料理的鰹魚片，受到許多專業廚師的信賴。

鰹魚片店老闆娘：「我們自己能努力的，就是不讓產品的品質下降，不管批發區要遷去豐洲還是留下，維持現狀才是最重要的。」

同時商店街的店家們也組織起來，開始宣傳所謂的築地品牌。以當地職人們的手藝當作宣傳賣點，打響築地商店街的知名度。

當地店家：「正因為現在狀況相當混亂，所以我們才要想，什麼是築地特有的東西，從中找到自信心。」

經營了超過80年的築地市場，在都市更新的浪潮中，也要想辦法跟上潮流，找出一條新的道路。（民視新聞吳彔瑾綜合報導）