米其林主廚教甜點 「台灣美食國際化」

中國時報【林欣儀╱台中報導】 帶領學生邁向國際，台中市明台高中邀請米其林甜點主廚Armando Palmieri到學校，指導餐飲科學生製作甜點，在示範製作糖雕飾品的同時，主廚表示，已經是第4度到台灣，發現台灣在美食、甜點類的發展有顯著進步，已逐步走向國際舞台。 副校長林承?表示，學校引進世界級的教學資源，展現立足台灣、接軌國際的企圖心，近幾年學生表現優秀，高二學生寧芷婷、劉峰銘日前參加香港國際美食大獎，與來自世界各地、有大飯店為後盾的廚師競賽，一舉奪下3面銅牌，考取乙級證照的人數也最多，展現多元適性教學的成功。 Armando Palmieri則強調，這次到台灣特別興奮，感覺台灣的美食比3年前成長許多，尤其，今年1月在里昂舉辦的甜點大賽，台灣選手拿下第7名，展現台灣餐飲業者的學習成果，在課堂上也鼓勵學生要走出台灣、接軌世界。