絲狀果肉似魚翅 罕見北瓜又稱魚翅瓜

絲狀果肉似魚翅 罕見北瓜又稱魚翅瓜

大家都知道,什麼是冬瓜、西瓜、南瓜,獨獨北瓜,不少人連聽都沒聽過,其實北瓜是一種外型像西瓜,品種屬南瓜的瓜類,果肉是一絲一絲的,因此又被稱為魚翅瓜,要煮熟才能吃。

冬瓜、西瓜跟南瓜,這3種,不用多說,大家都知道,不過您有看過,桌上放的這種瓜嗎?

社區協會理事長黎一章:「(這個是北瓜嗎?)這是北瓜。」

什麼?一直不見蹤影的北瓜也出現了,外表像西瓜卻硬的很。

社區協會理事長黎一章:「很硬非常硬(要用鋸的喔!),要用鋸的。」

用刀子還得鋸半天,可不像西瓜,一刀就破,剖開後,瓜肉呈現米白色,絲條狀。

社區協會理事長黎一章:「它是一絲一絲的,瓜肉呈米白色,絲條狀又稱魚翅瓜,就像魚翅一樣一絲一絲的。」

少見的北瓜,其實在國內,已經栽種好幾年,只是都沒有量產,大多拿來送人,要吃必須先煮熟。

社區協會理事長黎一章:「煲湯像魯白菜這樣子,不用放味精它很甜,比南瓜更甜這樣子。」

肉似冬瓜、貌如西瓜、是種南瓜、名叫北瓜,四句順口溜,就把北瓜清楚介紹。(民視新聞 邱俊超 苗栗報導)