美環境組織：蘋果、桃子農藥殘留多

美國環境工作組織（Environmental Working Group, EWG）公布最新農產品農藥殘留問題的消費者指南，蘋果、桃子、油桃、草莓、葡萄、芹菜、菠菜、甜椒、小黃瓜、小番茄、甜豆莢，馬鈴薯、辣椒，甘藍菜名列殘留問題最嚴重的蔬果。其中九成九的市售蘋果殘留至少一種農藥，酪梨、鳳梨則是相對最乾淨的水果。 該組織資深研究員宋娜˙朗德表示，民眾還是可以多吃蔬果，但建議多了解哪些蔬果的農藥或化學物質殘留風險最高，儘量選擇風險較低的品項，對於高殘留風險的蔬果，在可負擔的範圍內考慮經過檢測的有機蔬果。風險較低的蔬果分別是酪梨、甜玉米、鳳梨、包心菜、冷凍豌豆、洋蔥、蘆筍、芒果、木瓜、奇異果、茄子、葡萄柚、白花椰菜，哈密瓜，甘薯等。 該組織指出，農藥與化學物質殘留最嚴重的是蘋果，八成美國市售蘋果遭「二苯胺」等化學物質汙染。這類物質減少蘋果斑點，增加外觀的透亮感。 值得注意的是，一款葡萄及甜椒檢出多達十五種農藥殘留，少數小番茄檢出十三種農藥殘留。 相對來說，鳳梨八成九檢測不出農藥殘留，酪梨則是九成九檢測不出農藥，堪稱最安全蔬果。 分析指出，該組織二○一五年農產品農藥殘留問題的消費者指南數據，來自美國農業部及食品藥物管理局針對三萬四千份樣品的抽驗。