美豪客大手筆 用餐3千小費給6萬

一頓價值約新台幣二七九○元的晚餐，卻讓一名美國人願付小費六萬元。華府一家餐廳的熟客很滿意特製的美味濃湯及貼心服務，竟大手筆付出逾餐費二十倍的小費。 美國服務業小費文化由來已久，以餐飲業來說，晚餐給小費約是用餐金額的百分之十八至百分之二十，而這家主打法義風味的美式餐廳Blue44，在華府開業四年，靠著用心服務，讓客人心甘情願地付了超乎常理的小費。 「當時我都震驚了」！服務生達里第一時間沒注意到這名慷慨熟客消費九十三點二三美元，卻給了小費二○○○美元，直到關店算帳時才發現。 店主納德利則告訴「華盛頓郵報」，沒想到這名和自己及廚師特納（JamesTurner）不時有電子郵件往來的老主顧，竟這麼大方。 納德利僅透露熟客就住在附近，特別鍾愛店裡的Gumbo濃湯；而特納日前寫信給這名老主顧，請他來店裡前先通知，會特別準備他最愛的湯。 據介紹，Gumbo濃湯是傳統美國南方食物，來自路易斯安那州，有的會佐米飯食用。 這位客人二十五日和一名朋友依約前來，除點特餐與啤酒，對為他特製的濃湯非常滿意；離去前要求外帶，餐廳也二話不說準備好，大飽口福後他留下讓人意外的小費，註明給主廚特納一○○○美元，店主納德利及服務生達里各五○○美元。 這樣的消息引起不少討論，有讀者開玩笑地懷疑，是不是這名客人喝多醉了才如此大手筆？ 納德利則說，已透過電子郵件向熟客確認並表達感謝，顧客回覆，很樂意以這樣的方式表達感激。 從事餐飲業十年的達里說，自己從沒拿過這麼豐厚的小費，她打算拿這筆錢付自己暑期班的學費。