胡麻季十一月中登場

記者羅玉如／台南報導
受颱風影響，台南地區胡麻植株浸水或錯過播種日，預估產量將大幅減少。為持續推廣本土特色油脂作物，台南胡麻季仍將如期於十一月十二日起，在善化、西港、安定等三大主要產區舉行。
市府農業局昨日上午十一時三十分在永華市政中心六樓新聞發布室，舉行台南胡麻季農業產業文化活動記者會。農業局長許漢卿指出，國內約九成胡麻來自台南，總栽培面積超過兩千公頃。品種、土壤、管理技術俱佳，因此產出全台最優質的胡麻。胡麻含水量低、油脂量高、品質純香濃厚，向來是饕客的最愛。近年，使用在地食材觀念普及，胡麻非常搶手。
昨日的記者會現場除展示各區胡麻油品外，善化農會也特別邀請支持使用在地食材的三鮮台餐廳，以府城節慶和麻油為主題，推出傳統麻油雞湯、麻油飯、三杯料理等好料。府城特產椪餅，加入麻油煎蛋，是早期婦女坐月子的補品，現在則成為餐桌上的創意點心。甜中帶鹹的月內餅，眾人爭相品嘗，人氣旺得不得了。
昨日新加坡駐台北商務辦事處代表黃偉權正好到市府拜會，意外成為記者會的嘉賓。台南市長賴清德推薦台南在地胡麻產品，給遠道而來的黃偉權一行，也呼籲國人以實際行動支持胡麻產業。