苗42校自行採購 營養午餐上菜

中國時報【陳慶居╱苗栗報導】 承包苗栗縣42所國民中小學營養午餐的廠商春節前宣告周轉不靈，開學首日能否正常供餐，引起廣大家長關切。副縣長鄧桂菊24日中午率教育處長劉火欽等人到學校關心供餐情形，營養師也總動員到各校為衛生和品質把關。 教育處長劉火欽、體健科長蘇美麗昨中午陪同副縣長鄧桂菊到苗栗市文華國小，稽查營養午餐供應情形。鄧桂菊等人由校長陳正忠引導，參觀中央廚房衛生安全管制，送達教室打餐情形，並蹲下身親切詢問小朋友對菜色、口味的看法，見學生大啖雞腿，美味可想而知。 文華國小菜色有香滷雞腿、客家小炒、鵝白菜和玉米排骨湯，主食為麥片飯，另於第二節先供應鮮奶1瓶；營業師分析，午餐總熱量約700大卡，供應文華、文山和僑育3所國小，計1990份。 至於取代宣泰同時供應啟文國小和大倫國中的中央廚房，菜單包括白米飯、蒜香雞丁、洋芋四色、蒜香格蘭菜和青木瓜排骨湯，亦各有特色。 劉火欽指出，原承包廠商宣泰食品周轉不靈後，影響42所國中、國小1萬9000多學生營養午餐的正常供應，但農曆春節前已由各校自行辦妥緊急採購，昨開學首日均正常供應熱騰騰的午餐。 蘇美麗表示，此次公辦民營廠商，分別由佳祥餐盒食品、泳翔食品、永禾餐盒、吉米餐盒及蕓慶企業等5家廠商，接替宣泰供應42所學校營養午餐，營養師總動員協助把關，縣府也會加強稽查督導。