苦瓜不苦! 農改場研發新品種山苦瓜

因為太苦了有些人不敢吃苦瓜，不過花蓮農改場研發出的花蓮二號苦瓜卻一點都不苦，反而還多了好幾種的維生素，不敢吃苦瓜的人可以嚐嚐看。 走進專門研究新品種的苦瓜溫室，瓜藤架上一顆顆的苦瓜，就是花蓮農改場最新研發的花蓮二號，它的外型就像放大版的台灣原生種山苦瓜，但顏色不是深綠，而是白色加點翠綠，吃起來的口感更是沒有山苦瓜的苦味。 ==花蓮農改場農民 呂先生== 做涼拌吃 切起來很清脆 很脆 不像一般苦瓜 那個壓下去都硬殼硬殼的 這都不會 事實上花蓮二號苦瓜，就是用台灣原生種的山苦瓜雜交，經過5代以上的培植，才留下的特有種，它的特性就是產量比一般苦瓜高1.5到2倍，一公頃農地最高可生產到50噸。 ==花蓮農改場副研究員 全中和== 它的特性就是它的結果率 非常的強 高產 然後它的脂相內模非常的柔軟 就是比較軟 比較好吃 更令人驚訝的是，花蓮二號苦瓜的果實和藤蔓、葉子，都有豐富的維生素c，甚至還有號稱可抗癌的三帖類，近年來都是生技公司來收購，被製作成保健食品甚至還有化妝品。 ==花蓮有機農 林瑞鵬== 它的三帖類 對抗氧化很有效果 然後天然的胰島素 三帖類它能夠對糖尿病 還有高血壓 還有降血脂 都有很好的效果 事實上花蓮農改場幾年前也曾推出花蓮四號苦瓜，因被生技公司大量收購，所以傳統市場上消費者很難買到，為此花蓮農改場已授權民間生產二號種苗，預估明年就可以上市。 記者 溫嘉楷 花蓮報導