英國缺工豬越養越肥…15萬頭恐遭撲殺 豬農崩潰喊話強生開放移工

英國在脫歐以及疫情雙重夾擊下，缺工危機越演越烈，原本是屠宰場、肉品加工業主力之一的東歐移工外流，飼料價格上漲、豬隻還因無人宰殺越養越肥，若超過一定尺寸還可能被罰錢，讓豬農快崩潰。路透報導，如今每賣出一頭豬都在賠錢，已有豬農選擇開始撲殺自己的豬，全國農民聯盟（National Farmers Union）警告可能有多達15萬的豬面臨撲殺命運。

東部城鎮德里菲爾德（Driffield）附近的養豬戶摩根（ Kate Morgan）與史考特（Vicky Scott）仍在拚命保留豬隻，摩根表示，「這種壓力前所未有...令人精疲力盡，經濟正在癱瘓中。」其屠宰場降低了25％的產能，導致5千頭豬仍滯留在穀倉內；她呼籲首相強生應儘速開放脫歐後的移民規定，允許歐洲的屠宰工人無需通過全面的英語檢定就可以進來工作。

另一方面，強生近日又惹怒豬農，他以培根三明治比喻豬隻撲殺問題，「當你吃的時候，他們也不是活的。」意指「反正豬都會死」；強生認為企業應擺脫廉價的勞動力，投資技術並以更高的薪資招聘英國工人。史考特說，她們也透過加薪並投資技術來留住工人，但問題的根本是，在屠宰業人力往往比機器更有效率，並且若工資提高，也勢必會反映在肉品價格上。

延伸閱讀》缺人運油、缺工宰豬 英國勞力短缺「脫歐後遺症」浮現

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