英研究:健康的飲食 對抗氣候變化

氣候變化給人們一個千載難逢的機會,以改善他們的健康。(photo by wikipedia)

【台灣醒報記者徐意茹綜合報導】良好的飲食習慣,能使人民身心健康,也是對抗全球氣候變遷的關鍵。英國研究指出,禁止學生喝碳酸飲料,和減少食用紅色肉類和奶製品,不僅能使國民身體更健康,也是對抗全球氣候暖化的有效措施。報導也指出,氣候變化給了人們一個千載難逢的機會來改善健康。

英國倫敦大學發表於《刺胳針》期刊的研究指出,「政治家、科學家和學校等機構必須共同努力,促使人民採取積極的態度,才有健康的生活。」世界各國也必須推廣民眾多吃蔬菜及水果,以白肉代替紅肉等,以改善自然環境。

英國倫敦大學國際兒童健康系教授科斯特洛表示,人民變得越來越胖,容易罹患心臟病、中風、糖尿病、焦慮症及呼吸系統不佳等疾病,「改善、保護我們的家園,及維持健康的生活型態需要大家共同努力,以免受氣候變遷的干擾。」科斯特洛也表示,「走路、騎腳踏車、良好的飲食習慣等,不僅對身體有莫大的幫助,同時也能省錢。」

英國國民保健服務機構指出,少吃紅肉和奶類製品,可大幅減少排放會破壞環境的甲烷。同時,以走路代替駕駛,能降低心臟發作次數與呼吸道疾病,如支氣管炎等。英國國民保健服務機構建議,學校應禁止青少年飲用對身體有害的汽水等含糖飲料。因為這不僅破壞環境,也會使肥胖症普及化。

英國倫敦大學重症監護醫學休馬利教授認為,「生活在充斥二氧化碳的環境下,其實非常不健康。」他也表示,健康生活的關鍵是建立一個永續的良好環境下,並可積極避免污染生態。