虛實整合-青年創業網路圓夢

工商時報【簡立宗】 在長期受到西式飲食文化衝擊下,不少人開始懷念單純的臺灣古早味,而為主打遵循古法製作的嘉義阿玲姨的店,更因考量到現代人追求健康養生的料理,特別在推出獨特風味且香Q的養生「薏仁粽」。 堅持「您的健康,是我們的祈望」創店理念,阿玲姨的店初始銷售方式採現場購買與電話訂購,且商品一律都是採用冷凍真空包裝配送。隨第二代參與經營,阿玲姨的店也開始進軍網購,提供線上購物服務,擴大消費者服務。 阿玲姨的店負責人林哲毅指出,考量到食品製作過程中費時又費工,在堅持使用新鮮食材及品質的管理下,便堅持僅以冷凍真空包裝販售商品,避免商品因為保存不當而變質。只不過在過去沒有網路行銷的輔助下,多半只能依靠顧客之間的口耳,新客戶增加速度比較緩慢。隨著消費者購物型態轉變,加上想讓此種兼具健康與美味的商品傳承下去,所以決定在原有門市、電話訂購模式外,加入多元網路行銷管道,利用網購社群平台提升品牌知名度與產品銷售量。