西打汽水泡苦瓜,夏天專屬的美味

用西打汽水泡苦瓜!是什麼樣的組合?透過不同的料理手法,苦瓜其實能烹調出微甘微苦的美妙滋味。苦瓜是一種降火氣又能強化免疫功能的食物,通常越苦食療效果越好,所以「吃苦也是吃補」喔!

西打苦瓜
西打苦瓜


《材料》
蘋果苦瓜100g、西打汽水200cc、小番茄4顆、話梅2顆。

《調味料》
鹽巴1/2小匙、梅子粉1小匙。

《作法》
1苦瓜縱切成塊,完全去除瓜籽與筋膜後切成斜片。
2 混合苦瓜片與西打汽水,並與其餘材料全部加入浸泡一個晚上即可。


 【本文原始出處來自《台灣好食材》】