西瓜月餅可愛又好吃 創新口味搶市

市面上月餅百百種，但你看過西瓜造型的月餅嗎？宜蘭有糕餅店，研發出一款西瓜酥。綠色的餅皮，以及紅色、黃色的內餡，真的像極了一顆顆迷你西瓜。雖然製作過程複雜，但可愛的造型，一推出就讓它詢問度大增，人氣超高。

烤爐門一開，不是糕餅麵包，而是一顆顆小西瓜，到底是怎麼回事？

切開一看，鮮紅和鮮黃的內餡，裡頭還有西瓜籽，還真的像極了真的西瓜。

民眾：「真的很像西瓜，不過就真的月餅，還滿好吃的。」

民眾：「(有沒有像在吃西瓜?)，有一點，還不錯，不會很甜，還滿酥的。」

西瓜外型卻有著月餅口感，讓民眾大感驚艷。宜蘭這家糕餅店，趁夏天尾聲，9月又遇上中秋節，順勢推出這款西瓜酥，做法跟傳統月餅比起來，有夠「厚工」。

師傅分別準備了紅麴豆沙以及牛奶雪花，2種內餡，用抹茶口味的外皮包起來，再用棉線沾竹炭粉，仔細畫上條紋，西瓜酥才能準備進烤爐。麵包師父大玩創意，把烤盤變瓜田，可愛的外型，果然讓它擁有高人氣。

業者：「這就是現在正在流行，最夯的啊，就來研發看看，做起來又很漂亮、很可愛，(有比一般傳統月餅好嗎?)，有啊有啊，(好多少?好幾倍?)，好差不多2倍有。」

傳統口味玩出新樣貌，要在9月競爭激烈的月餅市場，開創一片新商機。（民視新聞黃富溢宜蘭報導）