觀光餐飲業 拚3月淡季不淡

工商時報【記者姚舜╱台北報導】 2月工作天數少，但因情人節、農曆春節與228連續假期，出門旅遊與外食消費者增加，帶動觀光股飯店、連鎖餐飲和旅遊集團營收成長，其中六角（2732）、晶華（2707）、瓦城（2729）與雄獅（2731）等集團的2月營收成長都超過30％，且瓦城與雄獅均創歷史新高紀錄。 累計今年前2月營收成長達2位數以上的則有六角年增46.55％、雄獅年增29.09％、六福（2705）年增21.74％、瓦城年增17.5％、晶華年增16.01％，以及F-美食（2723）年增14.29％。 理論上，2月天數少，營收卻能成長，則意味進入工作天數正常的3月之後，企業營收成長的機會更大，推升今年首季營收與獲利。不過，觀光餐旅產業營收靠的是消費者休閒餘暇時間增加帶動，過完農曆年後進入3月是淡季，故第1季表現仍然得憑本事讓「淡季不淡」。 六角與瓦城前2月營收成長，旗下餐飲品牌店數增加是主要的原因，F-美食則除了持續展店，經優化後的二代店原店成長是關鍵。晶華則除了是因旗下新增台南晶英酒店和捷絲旅宜蘭礁溪館之外，太魯閣晶英酒店、故宮晶華飲宴中心，以及集團投資的達美樂披薩今年前2月業績都較去年大幅成長，故為集團營收作出重大貢獻。 至於雄獅受惠於寒假、農曆春節與228等連假檔期效應，使得各線都有顯著成長。其中加拿大線出團量較去年同期增加1倍，而紐澳正值旅遊旺季，本來就是寒假親子出遊的熱門地，華航今年並在熱門時段新增紐西蘭南島基督城航點，使得產品包裝可以北進南出，大幅縮短交通時間，總出團量亦較去年同期增加1倍。 東北亞與大陸線均呈穩定成長，此外，亞非線受惠於埃及旅遊警示調降成橙色警戒，且加上2月亞非地區已進入旅遊旺季，在埃及迅速回溫與土耳其雙國持續熱賣的加乘效應下，1∼2月份營收較去年同期成長超過6成。 展望後市，六角除旗下烘焙品牌Bake Code烘焙密碼將正式進軍美國開出首家海外門市，今年並且預計將在馬來西亞、菲律賓、加拿大與印尼等市場展店。而Chatime亦會將進一步擴大在歐美國家的市場版圖。 F-美食3月上旬開出全美第15間門店，同時也是北加州的第3間。別外、85度C3月上旬相繼在台中及台北以超高效率推出新的改裝店。瓦城去年的新創品牌「大心」展店步伐加快，農曆年前連開3家，預計年底可突破10家分店，其他既有品牌則持續深耕台灣市場。法人認為，透過多品牌、多市場與多據點布局，連鎖餐飲集團第一季營收可望超越去年。