訪香港西貢必吃 滿記甜品創始店

（中央社記者張茗喧香港19日電）到香港旅遊除了必訪的茶樓、茶餐廳外，像是楊枝甘露、芝麻糊等經典港式「糖水」更虜獲不少外國旅客的心。

在香港有13家店的糖水老字號「滿記甜品」，1995年開的第一家店就在西貢，據說創始店比其他店更傳統、更好吃呢，如果有機會到西貢玩，絕對要來朝聖一下！

滿記甜品創始店位於西貢的「普通道」上，緊鄰一旁的海鮮街，從對面看過去可以看到3、4家不同風格的滿記甜點，香港在地人說，要認明「黑色招牌的滿記」才是最正統的滿記。

走進滿記，店面風格跟香港一般傳統糖水店不太一樣，裝潢得比較時尚、簡約，不論環境、桌面都相當乾淨，連菜單也是走黑色低調風格。

滿記的甜點除了傳統口味外，也主打在甜點中加入芒果、榴槤、香蕉、西瓜等新鮮水果，菜單共分為11個系列，包括芝麻糊、杏仁茶的「冷熱糖水系列」、滿滿榴槤的「榴槤特區」、「豆腐花系列」、「西米露系列」等，還有養生補體的燕窩、雪耳「冷熱燉品系列」。

「楊枝甘露」是香港廣受好評的甜品之一，在西米露中加入新鮮芒果和柚子肉，而這道「雪山楊枝甘露」則是在冰涼的楊枝甘露上再加一球冰淇淋，有香草、綠茶兩種口味可選擇。

芒果的甜、柚子的微酸融合滑溜的西米露，恰到好處的甜和冰冰涼涼的口感不禁想一口接一口，再舀一匙抹茶冰淇淋，不僅讓西米露變得更濃郁順口，微微的苦味順勢帶出芒果柚子的酸甜感，吃完後鮮果香氣久久留在口中，令人回味。

香港知名甜點芝麻糊，想必大家都不陌生，但只要吃過一次滿記的芝麻糊，就「回不去了」，滿記的芝麻糊口感非常細緻、濃郁，沒有坊間芝麻糊粗粗的顆粒，熱熱喝一口，滑順的芝麻糊將會一步步溫暖你的心和胃，還可選擇加點芝麻或花生湯圓，湯圓皮非常渾圓有嚼勁，不會像有些店家煮得肚破腸流，一口咬下微甜的芝麻香在口中蔓延，絕對值得一吃。

滿記除了糖水有名外，香蕉、榴槤口味的「班戟」也是這裡的招牌甜點，班戟就是Pancake的意思，由一層類似捲餅的薄皮，包裹香蕉及鮮奶油，一份2個，通常都是事先做好從冷藏櫃裡拿出來的，冰鎮的餅皮相當Q彈，配上香蕉和鮮奶油，滑順口感令人驚艷。1040219