辦居家坐月子系列課程 提升料理知識與技能

記者黃玿琮/台中報導

東勢區農會為提升所輔導家政班員居家坐月子照護,以及月子餐料理知識與技能,今年度特別規劃辦理居家坐月子系列課程;預定召開9班每班30名,上半年先行辦理3班,下半年再陸續辦理其他6班,委託中臺科技大學推廣教育中心規劃相關系列課程。

東勢區農會推廣股指出,此次課程內容包括產婦產前、產後身心調適、母乳哺餵及乳房護理實作、新生兒日常清潔及照護、新生兒護理及急救、營養來源、熱量計算及膳食設計、中醫觀點看助胎與養胎、膳食設計及實作課程等總計30小時。

值得一提的是中臺科技大學食品科技系所設計的月子餐料理,強調這次月子餐課程結合傳統月子餐及健康養生概念,利用健康天然食材及少油少鹽的觀念,設計不同食譜及不同調理方式,再搭配營養熱量計算的學理,讓婆婆媽媽在替寶貝媳婦及女兒坐月子時,也能提供更健康的膳食。