迎接初夏 冰品大戰鎖定午茶族群

（中央社記者陳政偉台北21日電）迎接初夏到來，冰品市場提前開打，冰淇淋業者推新口味冰淇淋搭配午茶甜點，甜甜圈專賣店也看好甜點商機，以北海道直送手工冷藏派，加入冰品市場的戰局。

COLD STONE酷聖石冰淇淋今年以「初夏二重奏」為主題，今天起陸續推出「宇治莓好」、「芒果覆盆莓雪貝」及「芒果香奶雪克」等冰淇淋、凍飲新品，業者預計將帶動夏季業績成長超過2成。

COLD STONE酷聖石總經理蘇嘉麒表示，台灣冰淇淋通路市場年產值超過40億元，並且每年成長10%，COLDSTONE全台有30家門市，是台灣冰淇淋專賣店品牌中排名第2位。

蘇嘉麒指出，第4家二代店「秋葉原門市」預計在5月15日在台北秋葉原開幕，這也是台北首家、腹地最大的二代店門市，鎖定午茶及輕食需求及派對聚會商機，除了一般門市有的經典冰淇淋系列外，還有輕食及冰淇淋甜點等商品。

蘇嘉麒說，開設二代店門市型態，平均門市坪數會至30到50坪，也會增加客席，除了銷售經典冰淇淋外，還增加輕食和甜點兩種商品。

台灣冰淇淋通路市場逐年成長，加上近年來冰淇淋已成為甜點，所以讓冰淇淋成為一年四季皆為熱銷的商品，民眾會依照不同季節、氣溫選擇不同風味，如夏天會選擇口感清爽、水果風味的口味，冬季則傾向香氣濃郁、多層次口感的選擇。

另外，統一轉投資專賣甜甜圈的Mister Dount，以綿密消暑的冰沙搭配初夏水果，推出北海道煉乳芒果冰沙，以台灣土芒果果泥為基底，加上日本原裝100%北海道煉乳，微酸的口感與香醇濃郁煉奶相融合，最後放上具份量感的新鮮芒果丁，清爽不膩口。

Mister Dount也針對女性族群，推出全新冰品「北海道煉乳草莓冰沙」以進口草莓搭上精選北海道煉乳，吃的到草莓果粒的豐富層次，是草莓迷在夏季時節不可錯過的美味冰品，透明的杯子將芒果及草莓的粉嫩顏色完整呈現，讓視覺在夏季也能享受冰涼感。1040421

為帶給民眾在夏季甜品有更多驚喜與選擇，MisterDount推出來自北海道，由日本職人手工製作的冷藏派（限定台北、嘉義、台南、高雄、宜花東的部份門市販售），蘋果起司派以大塊蘋果丁與香濃起司醬為內餡，而巧克力卡士達派則由苦甜的巧克力派皮包裹著順滑卡士達，華麗口感讓人驚豔。1040421