迎端午 超商預購粽子起跑

（中央社記者陳政偉台北23日電）端午節將近，超商預購粽子商機起跑，有業者結合端午檔期與北中南地方名店、飯店餐廳，及近日很紅的義美北部粽，也有超商主打價位高、口感豐富、小包裝商品，搶攻商機。

全家商品本部副本部長黃君毅表示，超商預購檔期成功帶動節慶應景食品商機後，近年開始朝平日飲食市場發展，第一波預購由正宗港點、家常美食打頭陣，訴求「簡」「輕」煮義，推出流沙奶皇包、陳皮牛肉丸、荷香野米珍珠雞等人氣暢銷美食，以及蘇杭獅子頭、宮保雞丁等家常菜，方便上班族「簡」易料理、「輕」鬆把三餐端上桌，搶平日加菜商機。

黃君毅指出，第二波預購的主角端午粽則於5月6日開跑，主打台灣北中南地方名店、飯店餐廳為主，如圓山飯店暢銷商品雙味組合粽、首度合作的2012年新竹十大伴手禮傻瓜肉粽，以及發跡於嘉義空軍市場、至今30多年的福源肉粽，更引進合作夥伴義美北部粽，共計40餘款，整體價格帶300到500元間，豐富的口味，滿足消費者味蕾。

統一超商則即日起至6月14日推「端午名粽大賞」預購，端出名廚名店端午粽、創意風味粽、經典美味小吃、人氣冰品、時令水果、艾草皂盒等共74種選擇。

在口味部分，統一超商與各大名廚名店合作，把台灣最受歡迎的餐飲口味融入粽子，呈現多元口味，像是「一品花雕雞粽」、「川味霸王粽」、「台南阿美飯店桂花干貝粽」、「東方饌黔天下酸菜茅台排骨粽」等，預計帶入更多年輕族群。

統一超商在3年前搶先同業推出2入數粽子後，進而帶動銷售量成長10%以上，甚至有50%民眾是購買來當成平日食用，今年首度上架販售「1」入粽，共有3種選擇，馬上買、馬上吃，更擴大早午餐商機，預估帶動端午預購成長10%以上。1040423