醫師：黑咖啡適量助心肝

台灣越來越多人喝咖啡，到底要怎麼喝最有益？醫師說，適量對肝臟、心臟好，但胃潰瘍、骨鬆、焦慮症患應
少喝；建議喝黑咖啡，添糖與奶精的咖啡是反效果。

台灣醫學會今天在成大醫學院舉辦春季會，下午家庭醫學部醫師孫子傑發表「從實證角度，談咖啡對於健康之影響」。

孫子傑說，咖啡中存在許多化合物，除有咖啡因，還有多酚類物質具抗氧化作用，如綠原酸。研究顯示，適量咖啡有助於降低肝有關疾病，如肝硬化、慢性肝炎甚至肝癌發生風險，並不如先前所說會有心律不整或心房顫動的危險。

不過，孫子傑說，胃不好、患胃潰瘍或有焦慮症、甲狀腺機能亢進的患者，應減少飲用。

至於骨鬆，孫子傑指出，過去認為咖啡會造成骨質疏鬆或骨折，不過研究顯示，咖啡會讓骨密度減少，但不會直接造成骨鬆或骨折，因此有些民眾會加牛奶，增加鈣質。

他說，咖啡含咖啡因會提神，睡前不建議飲用，同時也會利尿，因此建議民眾應多補充開水，以免水分過度流失。

對於有飲用咖啡習慣者，他建議黑咖啡是比較健康的選擇，牛奶優於奶精，適量飲用即可。