重金屬超標 欣葉、爭鮮、藝奇不賣黑鮪魚

綠色和平組織公佈黑鮪魚重金屬檢測結果，發現三井8件水產當中，有7件檢出重金屬甲基汞含量在0.3ppm~1.14ppm，超過歐盟、日本等國家標準，另外知名的日式連鎖餐廳欣葉、爭鮮，以及王品旗下的藝奇餐廳也宣布以後絕不使用黑鮪魚。

藝奇師傅：「這塊是鮪魚部分，它是背鰭的部分。」

師傅俐落的刀功，切下一片片鮮紅色的鮪魚，角度、大小都很講究，王品旗下的連鎖日式餐廳藝奇，生魚片很受歡迎，現在因為綠色和平組織點名，希望別使用深海黑鮪魚來避免重金屬超標的問題，但店家趕緊出面澄清。

藝奇店長郭睿杰：「一直以來我們品牌用的生魚片鮪魚，都是使用養殖鮪魚，絕對不會使用野生或是需要捕獲，捕撈破壞的品種。」

藝奇強調，店家長期都使用，來自高雄的養殖鮪魚，並非黑鮪魚，同樣被點名的爭鮮，也承諾停止販售，欣葉則表示，餐廳用的是黃鰭鮪，和黑鮪魚一點關係也沒有，綠色和平可能是搞錯了。

綠色和平海洋專案主任顏寧：「我們都是選市佔率很高，也很有知名度（店家），所以我們非常願意跟他們一起構思，到底怎麼樣進行永續海鮮採購政策，提高產品的可追溯性。」

被驗出水產含有重金屬的三井上引水產，8件樣本當中，有7件檢出甲基汞，含量介於0.3PPM~1.14PPM之間，重金屬含量超過歐盟、日本和美國標準，因此下游出貨到哪裡？綠色和平組織還在了解當中。

綠色和平海洋專案主任顏寧：「三井是龍頭企業，在日本料理餐廳裡面，是大家都知道的，它更應該負起企業責任。」

綠色和平對三井喊話，避免重金屬被消費者吃下肚，但其他8家日式餐飲業者，有些根本從來都沒賣過黑鮪魚，卻被列入名單，名譽受損，深感冤枉。（民視新聞王嘉琳、陳殿典台北報導）